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Orangen-Mandel Granola

Aktualisiert: 7. Mai 2022

VEGAN đŸŒ± 1 Portion, 20 g Granola - 87 KCAL

Meine Eltern residieren neuerdings mehrere Wochen im Jahr in Spanien zwischen Orangen Plantagen an der Costa del Azahar. Auch wenn ich, ausgehend von meinem Charakter Typ, eher so mit den NordlĂ€ndern sympathisiere, muss ich sagen, es ist wirklich wundervoll dort. Ich liebe es zu sehen, wie sie die Natur und das warme Wetter fĂŒr sich nutzen. Dieses Granola entstand aus dem, was mein Vater morgens als stolze Ernte aus dem eigenen Garten an den FrĂŒhstĂŒckstisch brachte: Mandeln und Orangen. Und was soll ich sagen? Vergiss die Orangen aus dem Supermarkt. Die sind nix. Zumindest nicht, wenn du mal eine frisch geerntete gegessen hast. Aber sei nicht traurig, kauf dir eine Bio Orange und raspel einfach ein bisschen mehr von der Schale ab, dann bekommt auch dein Orangen-Mandel Granola die perfekt frisch-fruchtige Note đŸ€ŒđŸŒ

FĂŒr 1 Blech Granola: 160 g Haferflocken

40 g Buchweizen, geschÀlt und gehackt

Abrieb einer Bio Orange

20 g Leinsamen

70 g Mandeln mit Schale, leicht gehackt 40 g Kokosöl, geschmolzen

30 ml Ahornsirup

opt. 1 Vanilleschote

Zubereitung


1. Den Ofen auf 170°C vorheizen.

2. Bis auf die RosenblĂ€tter, alle trockenen Zutaten in einer SchĂŒssel vermengen.

3. Das flĂŒssige Kokosöl und den Ahornsirup unter die trockenen Zutaten mischen.

4. Das Granola etwa 1 cm dick und dicht aneinander auf einem Backblech verteilen und fĂŒr etwa 10 Minuten backen.



NĂ€hrwerte 20 g Granola - 87 KCAL / 39 K / 7 E / 4 F



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Hej, ich bin Jana,
willkommen auf meinem Blog. Ich bin die Gründerin von Lykaia, einem Startup welches aus meiner Fitness Karriere und der Heilung meiner Autoimmun- und Stoffwechsel Erkrankungen entstand.

 

Weil mich viele fragten "was machst du da eigentlich mit Fitness und den Pilzen?" habe ich diese Seite erstellt. Hier teile ich mit dir meine funktionellen Rezepte und alles, was mir hilft leicht, athletisch und gesund zu bleiben.

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